2010年11月05日
西立川でしゃっきりした手打ちそばを
たたずまいもきりっとした青梅線「西立川」駅徒歩5分の「手打ち蕎麦 萱草庵（かんぞうあん）」。
そば粉は国産を石臼挽きで自家製粉、香りよいそばつゆには本場枕崎の本枯れ節を使用。
十割そばには福井産、ニ八そばには埼玉の三郷か秋田の湯沢産を使うなど「江戸ソバリエ」の認定を受けた
店主のこだわりが随所に見られます。おすすめは3色そば1000円。
11：30 ～ 14：00、18：00 ～ 21：00。火曜と水曜昼の部は定休。
□問い合わせ：電話＝042-528-242
そば粉は国産を石臼挽きで自家製粉、香りよいそばつゆには本場枕崎の本枯れ節を使用。
十割そばには福井産、ニ八そばには埼玉の三郷か秋田の湯沢産を使うなど「江戸ソバリエ」の認定を受けた
店主のこだわりが随所に見られます。おすすめは3色そば1000円。
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